長年の母の希望であるふぐ料理をやっと食べに行くことができた。
毎年言われていたものの九州まで帰ってふぐを食べに行くという時間がない。
姉も弟も、腰を上げないので私が連れて行くことになる。
これは私の役割みたいなもの。 ↑はふぐの皮の肝和え
ふぐ刺し↑
ふぐといえば、下関が有名なんですけど、
大分のふぐもなかなか捨てたもんじゃないんですよ。
良く見ると、刺身の厚さが違うと思うのですが、肉厚なんですね。
大分の人は、これでないとダメなんだそうです。
白子の茶碗蒸し、トロリとして絶品です。 
