竹パン作り （桂川）

昨日愛知県野外教育センターのイベント

家族で竹パン＆バター作り

に参加してきました

タイトル通りパンとバターを作ったのですが・・・

パンは炭火で焼くんです

バターは空ペットボトルを使います

驚きの連続でした


家でのパン焼きはホームベーカリーにお任せしているんですが

初めて、混ぜるこねる　からのパン作りでした。

子供達も粘土のように、混ぜてみたりして楽しそうにやってました

こねるのって、結構大変なんですね（ホームベーカリーちゃん、いつもありがとう）

２０分くらい子供と交代しながら、こねて、叩きつけて、こねて、叩きつけて・・・

と繰り返すと、ホームベーカリーから取り出した時のような生地になってきました

そして、びっくりしたのが発酵の方法！！

生地を入れた鍋（ボールの代用）の中にお湯をコップに入れて生地の横に置き鍋をラップしてしまうのです！！

しばし待っていると、ふっくら膨らんできました～～発酵しています～～

この待ってる間に、バター作りです。

空ペットボトルに生クリームを入れて、キャップをして、ひたすら振ります

しばらくすると、分離が始まり（ホエイとバター）底にバターがコロコロと塊でできました～

さぁ、ここから屋外作業です

竹に作った生地をグルグルと巻き（竹輪みたいね）炭火でじっくりと約２０分焼いていきました。

ふんわり焼けてきたら完成です。

が、この２０分間・・・長いです

娘（大）は文句を言ったり待ち長すぎてブーブー

でも出来上がったパンはとっても美味しかったですよ。

苦労もしたし、みんなで頑張って作ったパンはその分美味しかった


キャンプでもパンって作れちゃうんですね。

キャンプに行く機会があれば是非作ってみたいな～と思いました。


今回も子供達と良い経験（体験）ができました

普段の生活ではできない体験を沢山させてあげたいな～といつも思ってる母でした






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