サルシッチャとカボチャのスパゲティ

昨日作ったサルシッチャ、解凍中。さて、どんなモン作ろうかな？ってググってたら、カボチャを合わすってのを見つけました。なるほど…それはやったこと無かったなぁ。
カボチャの下ごしらえはレンチンで３分くらい。麺はガロファロの1.7mmを１分前で合わせます。ソースに加えるはペコリーノ。

刻んだイタパセ降って完成です。

サルシッチャの塩気、カボチャの甘みにチーズがイイですね。