餃子

昨日は突然、仕事中に思い立ってしまいました。

「餃子たべたーい」

もちろんランチで餃子なんて有り得ませんよね、お家で自作です

帰宅時間19：30、ここから始めるので時間短縮のため、お野菜は今が旬の春キャベツのみ

まずはざくざくっと千切りしてフードプロセッサーに投入し、塩をふってしばらくしたら

ぎゅっと軽く水気を絞ってボールで待機。

一応食感のために、少しだけ竹の子もみじん切りして水気を切り、ボールに追加。

そこに、どう考えても比率少ないよってくらい少ない量の合い挽きを投入して混ぜ合わせ

粘りが出てネタがまとまってきたら、ごま油をひと回し入れて軽く混ぜたらネタの出来上がり

これを餃子の皮でチマチマ包んでいきます。

小さい頃、よくお手伝いしましたよねー、餃子の包みといえば子供の仕事です。

なのに・・・、姫ったら宿題って大義名分抱えて、ちーとも手伝ってくれないですわ

 

そのくせ、こんな写真だけはしっかり撮りにくる。

 

実は実家では蒸し餃子が主流なのですが、今回は焼き餃子です

水分を吸ってふっくらつややか

最後にごま油で仕上げるのがコツですねー

 

裏返してお皿に盛れば、出来上がりー

やっぱり手作りって、特に美味しくなくても美味しく感じるのね

今回は特にダシ系使ってないから素朴なお味を楽しめました

野菜が多かったからか、少しパサパサな印象・・？今度は水分もうちょっと残してみようー

そうそう、姫も宿題中断して餃子を堪能してました

 

 

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自宅でお好み焼き

節約メニューは続く～　昨日のメニューはお好み焼き。キャベツ半分使います

キャベツ、山芋、わけぎ、冷凍シーフード、もち、チーズ、卵、小麦粉、これぜーんぶお家にあった材料です

粉150g、水200cc、卵４コ、山芋すりおろしを混ぜたら

野菜などの具材を投入すればタネができあがり、これを片面５分くらいかなぁ

こんがりふっくら焼いたら、ソースを塗って、マヨネーズをかけ、青のり＆花かつおで仕上げて出来上がり

 

２人で食べるには多すぎるくらいの量でした

１人１枚食べても３枚余ったので、もちろん冷凍保存　熱々なので一晩ラップをかけて寝かします

そして今朝ね、私たちがシャワーを浴びてるあいだに、やられてしまいましたよ

ラップごと大胆に喰いちぎった跡と、じゅうたんにはお好み焼きの切れ端が・・・

もちろん保存用なのでソースなどの調味料はついてなかったけど、下味は充分ついてるし

しかも、わけぎも入ってたし、ワン子には向かない人間様の食べ物です

ママ、見つけた瞬間にすっごい勢いで怒ったから、マカロンちゃんはびっくりしてシュン

もう食べちゃダメだよー　私たちが出かけるときも少し元気のなくなってしまったマカロンちゃんでしたが

 

帰宅したら、いつも以上にはしゃぎまくる姿をみて、ちょっと安心

あんまり気にしてないようで良かった

けど、もうあんな事しちゃだめよ

 

 

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ディズニーシー 30周年

今回行ったディズニーシーのエピソード

このはがきは、入り口近くで受けたアンケートに答えたお礼としていただきました

かわいい　朝から幸先いいねー、かばんにしまって、旅の始まりです

 

 

そもそも、この日は姫が振り替え休日で学校お休みだったのです、せっかくだから

ディズニー行こうかって事で決まったのですよ、姫ラッキーでしたね

そして今回は事前にレストランの予約をしちゃいました

「セイリングデイ・ブッフェ」っていうお店で、その名の通りブッフェです。

 「デザートブッフェに行きたーい」って姫のリクエストに応えたのです。

「豪華」ですが、意外とリーズナブル？ここでおなかいっぱいになるなら

パークで、色々買い食いするより時間もお金もお得かもしれませんねー

http://www.tokyodisneyresort.co.jp/tds/aw/rst_sailing.html

 

食後はお散歩、ディズニーシーはダッフィーちゃんがマスコット？

かわいいダッフィー＆シェリーメイちゃんがあちこちにいて、癒されました

　　

 

姫は４年生ですが、今までジェットコースター系はパスしてきました、姫はオバケも大嫌い・・

そして今回はじめての「タワーオブテラー」です！！

　　

ファストパスで建物に入ってやっと、タワーオブテラーがどんなアトラクションか気づいた様子

「あのエレベーターなに？？？オバケが出るのここ、、、」　「大丈夫だよーホログラムだからー」

と、誤魔化しつつ、実はここがフリーフォールだなんて一切気づかれないように姫をなだめ

「業務用エレベーター」に乗ってまでオバケを怖がっていた姫と一気に地上まで急降下

姫は色々な意味で悲鳴をあげてました　外に出て姫ぐったりです。

その後、待ち時間５分のアクアトピアを穏やかに楽しみました

おわびに・・・ってわけでは無いけれど、後姿が超キュートなキャラクターの帽子もプレゼント

 

そして今回は３０周年イベントが多くあって、いっぱい楽しめました

　まずは「ミッキーとダッフィーのスプリングヴォヤッジ」　ネタバレです

トランク型の紙ケースに正しいステッカーを貼っていき、最後にプレゼントを貰うってイベントでした

　　　

　　　

 

そして「ハピネス・シェアスポット」です、こちらはディズニーランドでもやってるイベントみたいです

ハピネスシェアペンダントを買って、パーク内のハピネスポイントでハピネスを集めたら

プレゼントがもらえるというイベントでした。

　　

　　

 

そしてこんなことも・・・、８枚入りのアルバムを用意したので、パークのあちこちで８枚集めました

　　

 

夕方、いーっぱいパークを楽しんだあと、「さー、次は何乗りたい？」

姫、まさかの「あの、もう１回タワーオブテラー行きたいー」　「えー、ほんとっ？？」

実は楽しんでたのね、これも「成長」かな？って事で再度夜のタワーオブテラーです、50分待ちでした

　

２度目の「恐怖」のあとはエレクトリックレールウェイに乗って、ロストリバーデルタへ・・

最後にインディージョーンズ、クリスタルスカルの魔宮で絶叫して、やっと家路につきました。

 

本日姫が手に入れた宝物たち

こうして、幸せ満喫な夢の世界が過ぎていきました・・。

 

 

きのこのショートパスタ

今日は休日、今のところ穏やかなお天気です

おうちにあるものでつくったランチがこちら

きのこのショートパスタ（塩味）と、ポテトフライです

 

休日の朝はダラダラして、お昼前くらいにやっと、「おなかすいたねー」

から始まって作り出したところで、実は最近姫は近所の塾に通い始めたのですが

その説明会があったらしく、おでかけしちゃいました

その間にママは作り終わって、写真撮影＆いただきまーす

姫は帰ってきてから食べましたよ

きのこがなかなかのどに通らなかったようですが、、もう４年生だしね

きっちり完食していただきました

 

逆にこちらはもうお馴染み、食べろといわなくてもパクパク食べます

今日はちょっと大きめだったか？

そうそう、塩がいつもと違うのです

ＫＡＬＤＩで買った激安塩だったのですが、びっくりの粗引きで

塩分がマイルドで美味し～い

 

ジャーン　こちらです、可愛いでしょ

家では「ペンギン」って呼んでます。

 

夜は何にしようかなぁー

  

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ＧＷ後節約の日々・・・

今年のＧＷは何だかんだと出費がかさんじゃいました

毎年4月末に年払いの積立保険代が引き落とされることもあり、そりゃかなりの散財感・・・

と、いうことで。久しぶりにお弁当君の復活です

ＧＷ明けの火曜日が上の写真、そこからずっと続いてますよ

水曜日、ごはんにソテーした豚肉と目玉焼きを載せて、ふかしジャガにマヨです。

木曜日、パクチー入り酢飯の上にカレーハンバーグを載せて、野菜はナンプラーで炒めました。

金曜日、家にあったスモークチキンとウインナーでサンドウィッチ、1つは・・・食べちゃいました

 

まずはなんとか1週間、お弁当がんばったよ～、そしてママがはまったのはパクチーご飯です。

　

パクチーの茎、わけぎをみじん切りにして、ご飯に、すし酢と、ごまと一緒に混ぜるだけ

これだけあれば、何を入れてもタイ風のお弁当になります　これ、発見でした

このご飯さえあれば、手抜きなお弁当もそれなりに・・・？？

右の写真は、五穀米でしょうがの千切りも合わせてみた感じです。ちょっと和も加わり、また美味

 

翌月曜日、五穀米酢飯に、オムレツを載せてサルサそーすをかけました

火曜日、春キャベツを引いて、五穀米酢飯にナンプラーでソテーした豚を載せて

水曜日、カレーハンバーグにカマンベールチーズを添えてみました

木曜日は、午後外出予定だったためお弁当お休みです。

金曜日、・・・うーん、なんとか作っただけのあり合わせ弁当・・。

 

騙し騙しですが、なんとかＧＷ明け2週間はお弁当で乗り切れました

来週はどうかなぁ～

ってか、実は姫が月曜日振り替え休日で学校お休みのため、ママも合わせてお休みとって

　ディズニーシーに行っちゃう予定です　

節約した分と、浪費の割合がどうにも合いませんが・・

行くならやっぱり楽しまないとね～

で、夢の世界から戻ったらまた、地道にお弁当で節約しますってば。庶民だものー

 

 

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