冷麺

今日は台風一過晴れて猛暑となりました
明日も関東は気温が上昇し暑くなるようです

先日の夜ご飯は冷麺を食べました


夏になるとさっぱり食べられる冷麺は欠かせない玉子が少し削れてます
私はお酢をダクダクと入れて食べます

冷麺は東日本と西日本で多少異なるようです
東日本では、朝鮮半島の冷麺、もしくは盛岡冷麺等の料理を指すことが多く
西日本の特に近畿地方では、冷やし中華を指すことが多いみたいで
朝鮮半島由来の冷麺は「韓国冷麺」「平壌冷麺」と区別されているそうです

今年の夏も週一位の頻度で食べるかなと