マンゴーの種を植え、かれこれ３週間。やっと５cm位になりました。やっとです！！
私たち人間にとってはまだまだ残暑厳しく暑くてたまらない毎日ですが、沖縄生まれのマンゴーくんには、暑さが足りないのかもです。このあと大きく育ってくれるのか！？
今日は９月最後の三連休最終日です。いつもは仕事が休みで一人の時間をエンジョイする月曜日ですが、今日はそうはいきません（泣）頑張ります（泣）
今年、沖縄の友だちにマンゴーをいただく機会があり、家族で美味しくぺろりと平らげました。
アボガドの種を植えたことはあるのですが、マンゴーを食べるのも育てるのも初体験！残った種がもったいなくて、動画サイトで「マンゴーの植え方」と検索。意外にもたくさんの投稿があり、教えてもらった方法で種を植えました。
植えて一週間くらいかなあ。今日、予想打にしない細ーい芽が出ていました。
噂によると、アボガド同様マンゴーも成長しても実がならないらしく、観賞用として楽しむのだそう。結実を待ち、自家栽培のマンゴーを食す！！夢に終わってしまうのか。。。
みなさんは、いもがらってご存知ですか？さつまいもの葉茎です。
今日、知人がさつまいもを掘ったらしく、切った蔓についている葉茎をいただきました。うちの近くでは[いもがら]と言います。
早速すじを取ってきんぴらにしました。子供の頃、母と[いもがら]を取りに畑に行き、家に帰って筋を取り、きんぴらにしてもらってよく食べたものです。
食料の少ない昭和時代、さつまいもの副産物として食べていたはずの[いもがら]が、今では、[いもがら]用のさつま芋もあるそうで、直売所で立派なものを売っています。
時代が移り、変わるのは人間だけではないようです。
庭に出ると、金木犀のいい匂いがしてきます。とても癒されます。
そういえば、40年ほど前、初めて海外旅行に行きました。その時桂林で、「桂花陳酒？」と言うお酒を買った記憶があります。金木犀のお酒です。飲んだ記憶がないので、何処かにしまったままになっているのでしょう。
匂いの記憶は、過去を思い出すきっかけになると聞いたことがあります。
60歳を過ぎた今、今度はどんな匂いが、過去のどんな記憶を甦らせてくれるのか、楽しみです。
朝庭に出てみると、土手かぼちゃ、つまり、植えたわけではなく、捨てた種から自然に発芽したかぼちゃの蔓が、ずいぶん大きくなっているのを見つけました。
結実した実はひとつでまだ赤ちゃんの握りこぶしだい。それに反して葉っぱは人の顔ほどの大きさに。
「そういえば、葉茎は食べられるって言ってたな。」
以前、田舎の食堂で定食を食べたとき、おばちゃんが言ってたことを思い出したした。
すぐに葉茎を１０本ほど切ってきて、きんぴらを作ってみました。えっ？これだけ？の量ですが、しゃきしゃきして美味しいです。お昼のおかずにします♥