恵みの秋❬かぼちゃ❭

朝庭に出てみると、土手かぼちゃ、つまり、植えたわけではなく、捨てた種から自然に発芽したかぼちゃの蔓が、ずいぶん大きくなっているのを見つけました。

結実した実はひとつでまだ赤ちゃんの握りこぶしだい。それに反して葉っぱは人の顔ほどの大きさに。

「そういえば、葉茎は食べられるって言ってたな。」

以前、田舎の食堂で定食を食べたとき、おばちゃんが言ってたことを思い出したした。

すぐに葉茎を１０本ほど切ってきて、きんぴらを作ってみました。えっ？これだけ？の量ですが、しゃきしゃきして美味しいです。お昼のおかずにします♥