今年もらっきょう漬けの季節がやってきた。ふくったんところはまだかな～
鳥取の砂丘らっきょうＳサイズ
昨年Ｍサイズを買ったら大きく感じたので。
昨年は各メーカーを試したけど、やっぱりお多福のが私の口には合うようだ
らっきょうは塩で軽くもんで、洗って水切りし、熱湯にさっとくぐらせてザルにとり冷ます。
らっきょう酢に着けたら、あとは待つだけ～
今年も２回漬けますよん
Mameshiba 
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鳥取産は 味も良いですし。
私は ラッキョウさえあれば、酒が呑めるんですが、
最近の呑み屋では ほとんどが
外国産のようなので、注文しなくなりました。
スーパーなんかでも、安いのは たいてい外国産になってしまい、
困ったもんです
＞ご自分で漬けたら 安心ですね。鳥取産は 味も良いですし。
そうなんですよ。ほんとはお酢も自分で作ればいいんですが、そこまでは(^^ゞ
鳥取県さんのはカリカリシャキシャキして美味しいです。鳴門さんもいいですが。
kimasitaさん、お好きだったんですねえ
＞安いのは たいてい外国産になってしまい、
困ったもんです
安い！と思ったら外国産ですよね。国産は高いですもの～。
そういや自前のを作るきっかけも国産が高いからでした(^^ゞ
居酒屋さんの料理は、産地をなるべく考えないようにしています
選べるならもちろん国産なんですけどね～。
そのぶん、家では国産にこだわります