春野菜？

ようやく　目を覚ましはじめました。

 

ヨーロッパの方ではホワイトアスパラガスが主流だそうで、

4月頃からスペイン、フランス、ベルギー、オランダ、ドイツと北上し、

春の訪れを知らせるそう。

この仕事を始めるまで　アスパラガスの旬なんて考えた事も気にしたことも無かった。

日本でも、春の訪れを知らせる春野菜として浸透してるのかなぁ？？？