さて、久しぶりに、たっぷり時間を取ってのマッサージを受けながら、ヨシダさんの餃子に関する考察は続く。
具や味付けについての検討が一通り済むと、次に、焼き方に問題点があったのではないかと、様々な角度からチェックを入れ始めた。
「ホットプレートだと温度が低かったかも。下の方がパリッとせずに、やっこかったな～。先生とこはどうやって焼きます？」
「どうやってって言ったって、ホットプレートは無い . . . 本文を読む
空色の車に乗って、「きょうは、マッサージしてもらいたくて来ました～。」と，ヨシダさんがやってきた。
前回おいでになったのは、ひと月ほど前、娘さんが内陸の病院で手術を受けて、正月明けに、やっと退院してきた後だった。その時は、自分の体もきついが、それ以上に子供のことが心配で、あたふたと帰っていったものだったが、今日は心なしか明るい雰囲気だ。
「娘が退院してようやく一か月経って。病院に診察に行っ . . . 本文を読む
大山在住の、高校時代からの友人であるシゲちゃんからメールが来た。
「2月25日26日庄内観光物産館の地酒まつりを開催します。庄内の酒蔵54銘柄が飲み比べできます。前売券2000円、おつまみは別会計となりますが・・・。」
「誰か酒好きの方ご紹介願えませんでしようか。詳しくは庄内観光物産館のHPご覧ください。」
ということなので、鶴岡情報として皆様にもお知らせしておくことにした。酒好きの方 . . . 本文を読む