生のブドウでジェラート作ったら、皮の食感が残った。

ブドウのジェラート

ピオーネを凍らせてフードプロセッサで生クリームと一緒にガーとした。

紫にしたかったので皮ごと。

課題

皮の食感が残る。

うーん、皮は煮るかな？