グリーンカレーには、鯖の水煮が合う。

ちょっと手抜きで、ご飯。

グリーンカレーのペーストと、ココナッツミルクで

冷凍庫の夏野菜を煮込む。

ナスビ、ズッキーニ、オクラ、タケノコ

それに、柔らかく煮た白花豆

トッピングは鯖の水煮缶。

グリーンカレーには、鯖が合う。

サラダぐらい作ったらよかったなあ。

でも、サラダ作るひまもないくらい、早くカレーができてしまった。

ココナッツミルクでまろやかにするのが、好みです。

それと、ナスビという言い方は、使わない地域もあるらしい。