包子（パオズ）
外で買う肉まんも、もれなく値上がっている昨今
どうせ買うならもっと寒くなってからにしておこうと思って
ならば、自分の肉まん修業でつなぎ
ウー・ウェン先生の本 で修業
粉100gで肉まん４個できるレシピでコンパクトな量
今回中身の餡は、肉団子の素のように調味されてる挽肉使用で簡略
オイスターソースと長ネギと生姜のみじん切り＆五香粉を足して餡に
生地作り＆包む作業だけに集中
餡の味も生地自体も良いのだけど 
（断面、ナイフで切れば綺麗、めんどくさいので手で割りました）
残るはどれだけ綺麗にひだを寄せれるかのビジュアルだな・・・
これからちょいちょい肉まんを作って修業します
ちなみに、平べったい肉まんより
餡がたっぷり入った高さのある丸い肉まんが個人的に好み
まだ暑いけど寒くなったら、作り置いて朝ご飯かわりにしても良いので
付け合わせは、レタスと干し海老のスープ
悪天強風で、放置＆酷暑で枯れきった草花がベランダに散乱
（パセリとローズマリーだけは何故か生き残った。。。）
マンションの点検で排水溝やら掃除しておかないとだし
１日休みなのに、ベランダ掃除
キッチンや洗面所、お風呂場の排水溝など水回りの掃除
冷蔵庫も空っぽなので野菜の買い出し
なんなら昨晩から早朝、愛犬の咳き込みで一緒に起きていたので寝不足
（昼間は熟睡できるようで、只今足元で爆睡しております愛犬は）
なかなか、編み物やら刺繍にはたどり着けなそう
嗚呼、掃除したくない：笑
お風呂に入ってから寝る前１日の最後に、編み物しようとすると
強烈に脱力と睡魔で頑張っても３段くらいしか編めません
睡魔を押し切って編み進めると、間違えたりね。。。
包子 /レタスのスープ /烏龍茶（冷）
昨日の軽めの夕食にて
