岩カキうめえ～

今日のご馳走は岩カキの蒸し焼きです。
向こうに見えるのはアジと豆腐の創作料理です。
余ったアジを叩いて豆腐を崩して加え、味噌、生姜、葱を加えフライパンで炒めてみました。
マヨネーズとナンプラーで味付けし、皿に盛って鰹節をかけます。まあまあだな

それにしてもこのプリプリッの岩カキ蒸し過ぎないのがコツです。
最高に旨いです