更に熱く暑く！

館林にて39.5℃という体温を遥かに超え、色即是空と思わずつぶやきたくなるようなこの世のまさか。
しかしこれは昔懐かしい百葉箱という白塗りて造られたこ木箱の中での絵空事。
実際にたたずむアスファルトの街角は確実にヒートアップ間違い無しにて、中には聞いただけで
溶けてしまう方もいるとかいないとか...

そんな自分もエアコンの無い工場内での作業は、結構キツイ。
炎天下と言うシチュエーションではないのがせめてもの救いだけど、鉄の溶融温度1500℃を目の前にし
溶接に汗を流したと思えば、更なる加工段階としての切断には3000℃以上のバーナーが目の前で蒼白く
光り、緊張と孤独の隙間から汗がしたたり落ちる....

まぁ工場用扇風機４台を廻しても熱風が吹きすさむだけだが、自分の他に文句を言う人間はいないのでよし
ラジオ聞いたり、ＣＤ掛けたり、歌うたったり(笑)と好き勝手にやってます。
これもそんな気分転換の一環にて昼休みにね。（家ではやらないでね、大変な事になるから...)

で、今回は『塩』に燻製をかけてみる事にしました
塩は家にありカルディで買ったどこぞの国の海水塩（爆）

これを小皿に入れて、他にはスペース的に６Ｐチーズと板かまぼこにボローニャハム！

いつもの「桜チップ」をモクモクと～

今回はとろけてしまうチーズではないので、しっかり１時間程じっくりと燻してみましたよ

１時間後はこうなります！(チーズが所々ぷくっとでちゃってます）
塩が他に比べて染まってないと思われそうですがこれは途中で撹拌したため(笑)
実際はこう！！！

表面は三温糖の様に茶色く燻されており、思ったより色が着くものだと改めて感心しました♪
その燻しおなんですが、料理の調味料として使うのもアリなんですが、やはりダイレクトに野菜スティックに付けたり
お寿司で頂いたりする方が、香ばしい薫りと塩の旨みが伝わって来て断然良いと思いました
普通の「塩」が燻すだけでミラクルな調味料に変化してくれる！
なぜ今まで気づかなかったんだろうとちょっぴり後悔するほど身近な「塩」の大改革だったのでした（爆）