坂内食堂＠喜多方

満腹中枢が刺激されない（笑）うちに、次のお店へ～～
喜多方ラーメンの王道店を選択です。

お店近くの駐車場は満車（もっとラインの通りに止めれば、後２台入るのに）
でも、相方の腕のおかげで、停めることができました
店内は広くて、席数も沢山ありますが、９割近く席は埋まっていました～すごい人気ですね。

席に座ろうとしたら、「先にカウンターの方で注文＆支払いして下さい」と声を掛けられました。
へ～～そういうシステムなのね





注文＆支払いを済ませると、席に案内されます。
お水はセルフです。



相方　肉そば　笑っちゃうほどのチャーシューの量
相方から、数枚チャーシューを分けてもらいましたけど、私にはこれで十分。
ビジュアルはインパクト大だけど、連食だったからか、ちょっと重いかもね
肉自体は柔らかくて味も良いけど、私にはちょっと脂身が多かったかも。。。



私　支那そば（中華そば）　ネギ抜き


手打ち風のちぢれ太麺



豚骨の風味を感じる塩味でした。
（家で煮豚を作っている時の、味入れする前の煮込んだ時の香りがした（笑））
じわ～とした塩気です。
ベースは豚だけのようなので、複雑な(?)うまみと、塩かげんが弱いかな～～と思ったけど、
食べ進んでいくと気にならなくなりました

喜多方ラーメンは、醤油というイメージがあったので、有名店が塩味というのには、ちょっと驚きました。
ま、塩味とはいっても、白醤油とか薄口醤油とか使っていて、厳密には醤油味なのかもしれませんけどね
チェーン展開しているお店には、まだ行ったことないけど、違う味なのかしら？


ここのお隣も「松食堂」というお店があります。
本当に市内のあちらこちらに、ラーメン屋さんがありますね～～