麺やあかつき＠北区

12月も打合せしては見積りを出し工場製作の後取付けと、独り忙しい日々を過ごしまして
やりがいのあった疲労感に包まれたのですが、そんな時は脳裏にココがいつも（笑）

床もツルツルではなくカウンターはキレイでオマケにお呪いに気を使うでもなく、なにより仕事が丁寧♪
という事は、自ずと味のブレもなく安心のミナギルパワー系ラーメン♪

この太さにしてやや平打ち縮れ麺はスープに計算された役割を持って、吸い上げ吸い込み濃厚なタレをこれでもかと
持ち上げる。
荒れた表面からもややすすり辛いウェーブではあるが、それを克服して手繰り寄せ頬張りもやしなどの野菜と噛み締めた時の
幸福感は他のラーメンとは全く別のもの♪

私のあかつき　野菜、ニンニク、脂、カラメ！

彼女のあかつき　野菜、カラメ

今回も海老風味の辛玉を追加トッピングにてチョイス！
これを順番に溶かし込んでいくとそれはそれはコクが出て辛味が増し、海老独特甲殻類の旨味がちゅど～ん（爆）
比較される「～系」のお店の数倍はライトですから女性にも♪
そうそう！待合席を減らして四人掛けのテーブル席が出来ていましたね！
お子様連れでもこれで安心！安心♪

ごちそうさまでした♪