お茶の時間ですよ

こんにちは。　寒くなりましたね　　

さて、お茶好きのgreen　　

最近はコンビニカフェにはまっています。

一番のお気に入りは、ファミマのカフェラテです。

（子供のころから牛乳　　が大好きでいるからかな　）

ところでgreen、最近知ったのですが　

カフェオレとカフェラテって違うものなのだそうです　

ご存知でしたか？

カフェオレはフランス語で、カフェラテはイタリア語。

意味はどちらもミルク入りのコーヒーですが、

使っているコーヒー　は、

カフェオレは普通の「ドリップ・コーヒー」が、

カフェラテは高い圧力をかけてすばやく抽出した「エスプレッソ」が

ベースになっています。

つまり、カフェオレは浅煎りの、カフェラテは深煎りの豆を使います。

牛乳(ミルク)の量は好みにもよるそうですが、

カフェオレは５０：５０、カフェラテが２０：８０が一般的です。

なので、

味は、カフェオレが薄くて優しい感じ、カフェラテは濃くて苦味と甘味を感じられる

と思います。

ただ、greenはいままでカフェラテのミルクは泡立っているものだと思っていたのですが、

本当は泡立たないように温めたミルク(牛乳)を使うんですって！

カフェラテのあの泡はコーヒーの気泡だそうです　　　

余談ですが、コーヒー＋泡立てミルク＝カプチーノ　なんだって　

 

頑張って書いてたら、ま～たお茶が飲みたくなってきました。

では、green　休憩はいりま～す　　　　　　　　　ンピッ

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