～後世に 語り継ぎたい 食感がある～
こんにちわ、大黒屋商店の高田（嫁）です。
今日の寄居町、いい天気です！
今日は朝から、６個の鍋でこんにゃくを煮続けています。
（専務が明日、川越の方でのイベントに参加予定の為）
↑玉こんにゃく。お店中、良いにおい～♪
ではここで、レシピをご紹介。
１、白い玉こんにゃくを串に刺す。
私は、1串に３つが、最適かな？と思います。
２、鍋にこんにゃくを入れる。
大黒屋商店のこんにゃくは、あく抜き不要です。
（気になる方は、沸騰したお湯に入れ、２～３分あく抜きを）
３、鷹の爪（３本）、だし醤油、お醤油、みりん少々
４、こんにゃくが、ひたひたになるくらいのお水を入れる。
５、中火にかけ、そのまま、ほったらかし。
６、おこのみの濃さに煮詰めて、完成。
からしをつけて、どうぞ。
※鍋に入れたまま、翌日までほったらかすと、より味がしみて美味しいです。
以上、育児に家事に仕事にと忙しい奥様！是非、ほったらかし料理をお試しください。
大黒屋商店
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