味の旅韓国、パジョン

パ：ネギ

ジョン：薄く伸ばして焼いたもの。薄いチジミ。

ネギをつかった、薄いチジミです。

それではやってみましょう。

男の料理です。

細ネギを使います。

小麦粉、卵白、だし汁、よくかき混ぜて、カキのすり身を加えます。

ネギと一緒に焼きます。

ハサミで切って、皿に盛り合わせれば出来上がりです。