味の旅韓国、キムタクも大好き、チョングッチャン、 2024-04-25 08:55:42 | 日記 若い頃のキムタクが、仕事で韓国へ行った時に食べて、病みつきになったそうです。チョン:清、グッツ:麴、チャン:味噌臭い田舎味噌とでも言いましょうか。味噌鍋のことです。材料は、ナムル(野菜)、肉、魚など。もちろんキムチも入ります。それではやってみましょう。セリなど。臭い田舎味噌が手に入りません。蕗味噌と、納豆で代用です。〆は塩ラーメンです。臭い田舎なべですが、キムタクが、うまそうに食べている顔を思い浮かべてお召し上がりください。