ブテチゲ、軍隊食です。
ブテ：部隊、
チゲ：鍋
軍隊鍋ですね。
太平洋戦争が終わった朝鮮半島は、米ソ両大国の思惑で、３８度線で分断され
ました。
南の韓国は、米国の信託統治国として、米国に移管されました。
韓国民は、食糧難で、食うものにも困っていたのですが、米国の放出物資に支
えられて、何とか、生き延びていました。
米軍の支配下にあった、韓国軍も、食料を、米国に、頼らざるを得ませんでし
た。
米国は、ハム、ソーセージを多量に放出して、韓国軍に供給しました。
軍隊で食べる食事の一つが、ブテチゲでした。
兵隊たちは、ブテチゲをたべて、命をつないでいたのでした。
それではやって見ましょう。
男の料理です。
畑や冷蔵庫の有り合わせの材料です。
きゅうり、ナス、ねぎ、人参、青しそ、塩ワカメ、などです。
いんすたんとらーめん、
ソーセージがありませんので、卵焼きベーコンを使いました。
こんな感じです。
豆腐、青のりを載せて、できあがりです。
