一晩で、ガリができた。

おいしそうな「新生姜」を入手したので「ガリ」を作ってみた。
一晩でおいしいピンクの「ガリ」ができた。びっくり

簡単すぎたので、レシピ紹介。
甘さ押さえ気味の分量です。

新生姜　200グラム　→スライサーで繊維にそってスライス

酢　250cc
塩　大さじ2
砂糖　50グラム
酒　大さじ2

これらを、一煮立ちさせ熱いうちに生姜にかける。
ホントは、水も100ccほど入れろと書いてあったけど忘れてた。
でも、旨い。