土光敏夫さん

経団連会長だった土光敏夫氏は、夕食がメザシとみそ汁と玄米という質素な食事で有名となり、「メザシの土光」と言われた。 お蔭で、ステーキなど贅沢な食事は健康に良くない、というイメージが定着したように思う。 質素に青魚を食べるくらいが日本人にはいいと私も以来、思って来た。