此方はハートランドの瓶しか無いのでそれを頂きます。
キリンさんと付き合いが有るのなら「一番搾り」の250mm缶でも
置いてくれたら私的には良いのですが。
実は此方のお店も三度目の正直で実食できました。
一度目は夜営業無しの日に場所の確認のみでサヨナラ、二度目
は入店のタイミングを測っているうちに麺切れ終了と、カウンター
だけの店故、満席の際は店頭で待つ勇気が必要です。
今回は到着(18:20)のタイミングで入店、左奥に男性一人客あり
イスを一つ空けて面取りしている角に座ろうとするとマスター曰く
「そこは食べ難いでしょうから一つ左に」
と誘われ男性客の隣に移動する。その男性客が食べ終わり席が
空いた際に店前でカップルが待っていたので自主的に最左翼に移動した。
間も無く入店して来たカップルに軽く会釈された。
躾の良い客だ（自分w）
醤油ラーメン（¥900)
ご覧の如く、ビジュアルはとてもオシャレです、色合いが宜しい。
そして、その味はとても繊細で、ある意味、女性的である。
もっと具体的に言えば、具材一つ一つが美味しく、例えば
今時のチャーシューとは、こういう味だよね、メンマも
この固さだよねとか。
纏めるスープは醤油の塩味が全体を引き締めていて、一言で
言えば「キレがある」でしょうか。
それぞれの素材が「渾然一体」となって味の相乗効果を
奏でる「ラーメン」という作品に仕上がるのではと。
あの京都発のラーメンのように「３回食べたら」で無く
一度食べたら十分その味を掴むことが出来るでしょう。
私がそれを確信するのは、カウンターに集った客の表情が
皆、穏やかで食べ終わっても直ぐに席を立つで無く
その余韻を楽しんでいる様に感じられたからであーる。
--shop data--
店名：支那そば「讃岐ロック」（公式Insta）
所在：香川県高松市常磐町2-1-1(Google地図）
電話：087-805-3250
営業：昼11:30～14:00（△は昼のみ）
営業：夜18:00～21:00（スープ切れ終了）
定休：水曜
駐車：無
禁煙：全席禁煙
席数:7席
カード：不可
QRコード決済：PAYPAY可
最寄駅：琴電瓦町駅より徒歩５分
