豚福亭「とんかつ定食」

　　　　　　　　　　　　　↑道の駅”キラメッセ室戸”から高知方面を望む
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今年最後の「資源リサイクル品供出日」だった今朝、せっかく早く起きた序でに
○○用写真撮影のロケハンを兼ねてモーニング取材に向かいましたのは安芸
室戸方面。高知道では大豊・川之江間で降雪速度規制中だそうですが、土佐
湾沿いの海岸線は風は強いものの、陽射しは温かく外気温12度程度とヒータ
ー要らずの車内です。


モーニングの記事は後ほどUPすることにして、取材終了後、お昼時を過ぎ高知
方面に向かいながら思い出しましたのは、奈半利駅前にある「とんかつ専門店」
の此方「豚福亭」さん、美味しいと言う噂はかねがね聞いておりました、奈半利
へ参る機会も多かったのですがランチタイムに合わせることが出来ず仕舞になっ
ておりました。


到着は13:40、店舗撮影も早々に店内へ、営業時間を見ると14:00がL/Oのよう
で、タイミングが良いときはこんなもんです。


カウンターに座り、店内を見回すと壁には、こんな張り紙が……


「当店では従来のウスターソースをベースにしたとんかつソースを
一切使用せず、イタリアントマトをベースに八種類の果物と野菜を
赤ワインで煮込んだ無添加のオリジナルソースです」


これを読んで想像しましたのは、昨晩、自前飯で作りましたハンバーグソースの味
（と申しましても「オタフク」のハンバーグソースに赤ワインを加え、焼き汁と一緒に
煮詰めるだけですが）トマトベースに赤ワインは必須ですね。









↑豚ロース（200g）


【特徴】

（壱）専用網に置かれた「とんかつ」は縦方向にも包丁でカットされていて食べ易い。
（弐）衣、薄目で弥二朗好みか、パン粉がきめ細かく口当たりがソフトである。
（参）揚げ油（高級コーン油）が軽く、油脂のべたつきを全く感じない。
（四）肉厚（約12mm）だが何処を食べても柔らかながら、適度な歯応えを残す。


画像では奥の列になりますが、この部位の半分は脂身で、とんかつ好きには、たま
ら無く「食欲をそそる部分」なんですが、これが端から端まで均一に入っています。
なので、頂くときに強弱を付けられるというか、脂身とそうでない部分とを交互に或
いは、連続的にと食べることが出来るのです。


定食の御飯は「上品に少なめ」ですので、あくまでも口直しと考えましょう。最後に３
切れ程、残ったとんかつだけを食べながら「最後の一口が多少窮屈になってくるあの
感じ」が無いことに気付きました。と同時に、このオリジナルソースが予想以上にフ
レッシュでソースだけ味わっても舌に優しく、保存が効くものなら分けて頂きたい程
の美味しさだったと書いておきます。


鹿児島産豚ロースの他、ヒレかつ、定番の「海老ふりゃ」もございます、このメニュー
漫画にそっくりな親父さんのサクッとした手捌きを貴殿も是非、味わってみて下さい。





■その他のメニュー


特製ヒレかつ定食￥1,890
超特大海老フライ（一尾）￥1,580
海老フライ定食￥1,580
海老フライ＆ロースかつ盛合せ定食￥1,360
豚ロース生姜焼定食￥1,360
かつ丼（みそ汁付き）￥890










土佐くろしお鉄道ごめん・なはり線、最後のキャラクター「なはりこちゃん」が
笑顔で見つめるその先には……











此方のお店があるという「落ち」でどうでしょう。やなせたかし先生殿




--shop data--

店名：とんかつ専門「豚福亭」
所在：高知県安芸郡奈半利町なはり駅前（Yahoo！地図）
電話：0887-38-3001
営業：昼11:00～14:00　夜17:00～20:00（L/O）
定休：火曜（祝日の場合は水曜）
駐車：15台（北側）
舌代：￥1,350（御飯・みそ汁・香の物付き）

※年末年始の営業予定

年末：～12月28日（月）
年始：1月6日（水）～