おやじの空言

娘一人、息子一人のおやじ、そんな私の空言です。

梅の漬け込み作業

2007-07-03 08:11:26 | Weblog
前回投稿したように、今年の収量は?と大変不安でした。高級品種「白加賀」は予想通り例年の約半分くらいの収量でした。もう一つの品種「稲積」については例年ロリも少々よいのではないでしょうか、ホット致しました。以上のような事なので造り酒屋に卸す、梅酒用の青梅は酒屋の要求どおりの量目を納めることが出来ませんでした。従いまして当然、梅干にする「白加賀」もほとんど無くこの点については困ったものだと思います。こんな不作も天候の具合で致し方ないのですが、全国的に見ると栃木・茨城・群馬くらいなもので他の地域では豊作のようです。困ったものだ!いずれにしても、漬け込み作業が終了して天日干しまで暫しの休息です!