シオタホオズキ

　８月末ですが

　食の都庄内　の産地ツアーで

　シオタホウズキのハウス見学にいってきました。

　食用ほおずきです
　
　観賞用は赤で可愛く　なんとなく風情を感じていました。
　
　ところで食用は？？？

　黄色く可愛いこれまでは思っていたほうずき

　シオタホウズキはビタミン・ミネラルが豊富で特にBカロチン、ビタミンC,鉄分なと
　たくさんの栄養素があり、さらにビタミンBの一種「イノシトール」も多く含まれて
　いるので、コレステロールの代謝をよくしたり、肝臓の脂肪がたまるのを防止する
　はたらきがあるそうです。


タルト

ソース
　　いろいろな味が楽しめました。