ソーキそば

先日沖縄そばを食べた店にまた行った。
今回は違うものを注文してみた。
メニューには、豚のリブが入った豪華そば、とあったけど、
そのリブというのが予想以上に大きい！
骨はついてなかった。
脂身もたっぷりなのに、スープがさっぱりしているので
しつこくなくて食べやすい。