最近モニターが多いのですが、たまたまです。
今回のモニターは、何度かこれまでも商品を使ったことがある海の精さんです！
今回は、紅玉ねりシソという商品を試すことになりました。
海の精さんが用意してくださった画像↑
↓手元に届いた商品
練り梅は聞いたことがあるし、使ったこともあるけれど、
練りシソは初です！
どんな料理ができるのかわくわくです。
とりあえず、裏面のパッケージからご紹介します。
原材料はシンプル！
シソと漬けるために必要な食塩と梅酢のみです。
シソは国産というところが安心ポイントですよね。
今回はどんな料理にできるのかなと思って、試行錯誤してみました。
まずは、漬物にチャレンジ！
キュウリにこの紅玉ねりシソを使ってみました。
ゴマ油と和風だしも使用しています。
一日漬けた感じがこちら。
ねりシソの場合、色味が黒っぽくなるんですね…。
味は、まあまあという感じです。
梅肉を入れた方がやっぱり美味しいだろうなという感じでした。
大根でもやってみましたが、見た目が汚い感じですよね…。
味は悪くないけど、あんまり漬物には向いていないのかなと感じました。
次は炒め物！
鶏むね肉にマヨネーズと練りシソを合わせて炒めました。
参考にしたのはこのレシピで、ニンジンを加えています。
味は、あんまりシソ感がないなと思いました。
単純に量が足りなかったのかなという気もします。
量の采配は難しいですね！
ねり梅の時はかなり塩が効いていたので、
量は少な目で作っていましたが、
ねりシソは自分が思っているよりも、もっと使った方がいいのかなと感じます。
このままじゃいけない！と思ったので、他にもいろいろ作ってみました。
とりあえず、今回は反省編ということで、
次回改めてチャレンジ編を載せます！
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