「大喜庵」ミニ懐石

　今日は、伊勢神宮式年遷宮「特別参宮証」を提示し、
　普段は入ることの出来ない外宮・内宮の中まで宮司さんに案内していただき、
　参拝した後、

　両親の結婚記念日＆母の日のお祝いを兼ねて、
　「大喜庵」でお食事に出掛けました。

　
　大喜庵

　
　前菜（あまご南蛮漬、鯛昆布〆木の芽寿司、床節旨煮、甘長唐のミンチ射込み、合鴨ロース、一寸豆ウニ挟み、白ずいき梅煮）
　器が（伊勢）春慶、「大喜」と彫ってあります・・・素敵な漆器ですね

　
　造里（鮪、平目、いさき　あしらい一式）鮪がとってもキレイ

　
　吸物（水無月豆腐、鱧葛打ち、オクラ、管牛蒡、占、（天）梅肉

　
　焚合せ（芋、蛸、南瓜、穴子鳴門巻、絹さや）

　
　焼物（太刀魚と新じゃがのミルフィーユ焼、胡麻クリーム焼、姫竹木の芽焼、ヤングコーンベーコン巻）

　
　酢物（すずきのカルパッチョ風、リーストビーフ、新玉葱、ミニトマト、ベビーリーフ）
　すずきのカルパッチョ風、お花に見えませんか

　
　御飯・止椀（新生姜ご飯・・・油揚げ・貝柱・三つ葉、浅利汁）


　


　
　水菓子（シャーベット・・・パイナップル）

　
　茶菓子（わらび餅・・・黒蜜・きなこ）

　
　このお店のお料理は、
　季節の食材を使って、一品一品手の込んだものが素敵な器に盛り付けてあり
　いつも感心してしまいます

　今日も、満足満腹

　ご馳走様でした