焼肉＆サラダ

母親から、高い牛肉を頂いたので、焼肉。1枚で300円もするよ！
ホットプレートがないので、フライパンで焼いたものを出しました。やっぱり高い肉は、比べものにならないくらいうまい

・焼肉（＋焼き豆腐、エリンギ、ネギ）
・サラダ
・味噌汁

でした

夕飯・ほっけ＆蒸し鶏

今日の夕飯です

・ほっけの開き
・ふろふき大根
・蒸し鶏

これ以外に、ご飯とお味噌汁

ほっけは値上がりしてるとテレビで言っていたけど、2枚で400円くらいだった。
ふろふき大根は圧力鍋を使ったら、割と短時間で柔らかくできた
蒸し鶏は写真じゃ分かりにくいけど、胸肉を美味しく頂くには良いね

カツレツ＆こんにゃくステーキ

久し振りの更新です

今日の夕飯。

・カツレツ
・こんにゃく角切りステーキ
・味噌汁

カツレツは薄切り肉を2枚重ねて、フライパンで少しの油で揚げました。
こんにゃくは格子の切込みをたくさん入れて、味を染み込ませるようにしました。
揚げ物は後片付けが大変～

夕飯・うな丼＆小松菜ソテー

季節外れですが…親が送ってきたうなぎのかば焼きを使ってのうな丼です。

・うな丼
・小松菜とベーコンときのこのソテー
・味噌汁
・プチトマト

でした

夕飯・ハヤシライス＆ポテトサラダ

今日の夕飯です

・ハヤシライス
・ポテトサラダ
・ベーコンと野菜のスープ

でした

ハヤシはルーで作ったけど、トマトも刻んで入れてみたよ

夕飯・鶏つくね鍋

今日の夕飯は、鶏つくね鍋
ネギのみじん切りを入れた鶏つくね、白菜、しいたけ、玉こんにゃく、にんじん、木綿豆腐でした。味付けはだしだけで、ポン酢で頂きました
濃い味も欲しいかな～と思って、おかずに餃子も少し用意したよ

夕飯・クリームシチュー＆コールスロー

今日の夕飯です

・クリームシチュー
・コールスロー
・ちくわチーズ＆きゅうり
・コンソメ味のご飯

コールスローにはキャベツ、きゅうり、にんじんを入れました。スイートコーンを入れるの忘れた～

夕飯・生姜焼き＆おでん

昨日の夕飯です

・豚肉の生姜焼き
・おでん

でした。
おでんは市販のセットに、大根・にんじん・ネギ・こんにゃくを加えました

夕飯・ロールキャベツ＆炊き込みご飯

昨日の夕飯です

・ロールキャベツ
・小松菜としめじとベーコンの炒め物
・鮭の炊き込みご飯
・野菜入りホットケーキ

丸いキャベツを買ったら、ロールキャベツ…葉を一枚一枚はいでゆでて、となかなか手間がかかる料理です
炊き込みご飯には、焼いた鮭、しめじ、にんじんを入れたよ

野菜入りケーキ

こちらのレシピを参考にして、炊飯器とホットケーキミックスを使って、野菜入りのケーキを作りました。
レシピの材料の中に、細かく切ったベーコン、ブロッコリー、にんじんを入れただけ
でも炊飯器で一回炊いただけでは中まで固まらず…出して更に電子レンジに数分かけて、完成
ほんのりとした甘さで、なかなか美味しくできたよ～