4月13日(木)「中華料理 大石」で健ブリッジ大学が開催されました。参加者は10人位。味の決め手は「旨味と甘さ」だそうです。素材本来の甘味とにんにく等他の補助食材が相乗効果で甘味を引き出すそうです。講師のお話を聞いた後、全員厨房に入って講師の指導で個別にチャレンジしました。参加者はエプロンを持参してやる気満々でした。
中座したためお相伴できなくて残念でした。皆さんの今日のメニューは①チャーハン②海老のチリソース③鶏肉を使ったスープ④デザートです。(トラニャン)
中座したためお相伴できなくて残念でした。皆さんの今日のメニューは①チャーハン②海老のチリソース③鶏肉を使ったスープ④デザートです。(トラニャン)