採れたてが沢山♪

こんばんは☆

実家の父が定年後に趣味で始めた畑仕事。

年々育てる野菜の種類が増えていて

大量に我が家にやってきます。

ありがたいのは当たり前の事なのですが、

一回に持って来てくれる量が凄まじい(*_*)

先日は法蓮草、新玉葱、さやえんどう、

掘り立ての筍がドッサリやって来まして。

今夜も大量消費。

筍はメンマ風に。

さやえんどうは塩昆布と胡麻と和えて。

法蓮草はマヨネーズサラダに。

毎日夕食作りは時間と体力の勝負。

手の込んだものはなかなか作れませんが、

同じ食材を飽きさせないように試行錯誤。

採れたて野菜はみずみずしくて

火の通りも早いので助かります。

採れたて野菜がいただけるって幸せだ。

初！

こんばんは☆

今夜、夫と息子は野球観戦へ。

久しぶりに1人静かな夜を過ごしています。

昨日朴葉を手に入れたので

今朝初めて朴葉寿司を作りました。

3〜6時間は軽い重しを乗せておくと良い

とあったのでお昼に合わせて早起き！！

クックパッド様のお世話になりながら

最終的には何でもあり！ってな感じで。

ご飯にすし太郎とほぐした焼鮭を混ぜ、

錦糸卵、アサリの佃煮、野沢菜、

ミョウガの甘酢漬けをのせてみました。

義父にも届けて、お昼ご飯に。

美味しく出来て良かった♪

今回は4時間くらいしかおけなかったので

もう少し時間をおくともっといいのかも。

ちなみに私、お味噌汁のお味噌にはうるさく

気に入ったご当地ものを手に入れています。

基本料理には興味ないのに不思議だなぁ(^^;;

おまけ↓↓

少し前、私が外から帰ったら

息子がお昼ご飯を作ってくれていて。

出てきたの、そのまま載せますよ〜

カルボナーラ！！…ですぅ〜(*ﾟ▽ﾟ*)

まな板を使わずベーコンを切り、

仕上げの海苔は手でグシャっと。笑

2人用のソースを一皿にぶっかけたようで

スープパスタ状態ではありましたが…

人が作ってくれるものって

美味しいものですね(*´꒳`*)

食後にはデザートならぬ

ベーコンエッグが出てまいりましたよ。汗

しかも卵2個〜汗汗

ザ・男子飯！

朝の風景

こんばんは☆

なんだか肌寒い日が続きますね〜

天気が悪いとテンション下がりますが、

お気に入りのラジオを流しながら

せっせとお弁当作りから始まる毎日です。

こちらは最近見つけた可愛いもの。

生協で購入した"キャロットさつまちゃん"

はんぺんです。

赤いお野菜が苦手な夫と息子。

彩りになればとお弁当に入れています。

まぁ、食べる本人達は彩りなんて

気にしてはいませんがねぇ。

可愛いので何だかテンション上がります＾＾

自己満足〜

息子に持たせる蒟蒻ゼリーを入れる袋は

ダイソーのもの。

瓶のプリントが可愛い〜

こちらも私の自己満足です。

時間に余裕がある日は適当ながらも

こうして写真を撮る事が出来るんですが…

今日はお弁当の写真撮ってたら

思いのほか時間がない事に気付きまして。

ご飯茶碗とお味噌汁茶碗間違えちゃったよ。

もちろんそのまま出しましたが。

お鍋の周りは飛び散って汚いし。

いつまで写真撮ってるんだって話ですが。　

落ち着いた朝に憧れるわ（；＿；）

こちらは今朝のルーニー。

登校前の息子にワッサワサ触られ過ぎて

全然コッチ向いてくれなかった〜

( ; o ; )

ししゃもアレンジとお気に入りクッキー♪

こんばんは☆

先週末、息子の部活は引退試合でした。

息子の高校は運動系の部活が弱〜いもので

息子の入っているテニス部も例に漏れずで〜

サッパリスッキリ帰宅(^^;)

私の方が寂しいくらいだわ。。。

ししゃもが数本だけあったので

サラダ(←自分の中では)を作りました。

ニンニクを加えたオリーブオイルで

人参と椎茸を炒めて焼いたししゃもを投入。

ししゃもは半分に切りました〜

味付けは塩胡椒、お醤油を少々。

冷ましたら新玉ねぎのスライスを乗せて

ポン酢を少々、仕上げに胡麻をかけて完成。

書き出してみて思った…

なんじゃ、このサラダ(´⊙ω⊙`)/

　

そしてコチラは最近ハマっているクッキー。

ドトールのマカロンクッキー♪

甘さ控えめで、何より食感がたまらない〜

コレ、スーパーに全然売ってなくて

少し遠くのドラッグストアで買えました。

最近やけに甘いものを体が求めている。

会社で数字と睨めっこしているからか？？

いつも気が張っているからか？？

ストレス溜まっちゃってるのか？？

・

・

・

っと、色々と理由を付けております。

食べなきゃ毎日やってやれないよ〜

肉肉肉〜！

こんばんは☆

今日は夫の実家のこたつを片付けがてら

お掃除をしてきました〜

午前いっぱいかかってしまった。汗

そして夜は義兄夫婦に誘っていただいて

みんなで焼肉へ〜

近所に出来たばかりの焼肉屋さん。

聞いた事ないお肉がいっぱい。

全室個室で居心地が良かったです＾＾

実は先週も焼肉を食べに出かけたんだな。

何だかお腹の中は肉肉肉〜って感じです。笑

幸せな事ですね(=´∀｀)人(´∀｀=)

我が家のベニバナトキワマンサク。

新年度のお祝いをしてくれているかのよう♪

明日から息子も新学年が本格始動。

早速テストだわ。汗

頑張れ息子！！