牛

アメリカの一般的なスーパーには

ほとんど魚介類は売っていない。

例外はサーモンとエビとティラピア。

ティラピアは白身の魚っぽいが

名前がピラニアと似すぎていて

まだ試す勇気がない。

肉は圧倒的に牛。

鶏肉は見かけるが

豚肉はほぼない。

そして薄い肉やひき肉がない。

(牛のひき肉はあります)

鳥や豚のひき肉を見つけたら

即買います。

牛肉も何というか

あまり旨味を感じない。

アメリカ人は普通に美味しいと思って

食べているのだから

私の調理法が間違っているのか

味覚が異なるのか。。。。