イチゴタルトケーキ

子供の誕生日にケーキを焼きました。
3人の子供はそれぞれお気に入りのケーキが決まっていて、
この人はイチゴのタルトケーキなのです。
季節柄イチゴの安い時期なのでよかったかな。
おなべでタルトの器を作って、カスタードクリームを流し込みます。
私もそろそろケーキ作りもかったるいのですが、
子供も気を使ってくれてるのか、誕生日の日は空けといてくれてます。

出来上がったタルトを、お鍋ごとひっくり返してお皿に移します。
これがなかなか至難の業なのです。