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日本一美味しい
ショートケーキ(ブラン)を
いただきました。
新鮮ないちご、
いちごの果汁が含まれた
ふわふわのスポンジが
特製の生クリームにマッチした
ショートケーキ好きには
たまらない逸品。
一口食べて、
全ての素材に
こだわっているからこその味が
染み出ているなぁと感じました。
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ドリンクは、
ダージリンティーを飲みました。
甘くてフルーティーな香りが
気に入っている紅茶です。
皆さんもご存じかと思いますが、
紅茶のシャンパンと呼ばれています。
大好きな紅茶を飲みながら、
日本一美味しい
ショートケーキをいただくという
とても優雅なひとときを過ごせました。
ダージリンティーの他に、アッサム、
ニルギリ、アールグレイ、
ピンクローズなどがあります。
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他にも気になったケーキがあったので、
お酒の入ったショートケーキ(ルージュ)、
シュルプリーズを
自宅用にテイクアウトしました。
お酒の入った
ショートケーキ(ルージュ)は、
いちごの果汁を加えたメレンゲを
特製の生クリームと合わせ、
香りづけ程度にいちごのお酒と
キルシュを使った逸品。
これがまた、
ショートケーキとお酒が合うんです。
新食感に出会えて、し・あ・わ・せ。
*キルシュとは、さくらんぼの果汁から造られる
ブランデーの一種です。
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シュルプリーズは、
渋皮付きマロン、特製の生クリーム、
チョコレート生地のシュクセとが
マロンクリームにマッチした
モンブラン好きには
たまらない逸品。
一番下に入っている
ザクザクとしたシュクセが、
いいアクセントになっているのが
ポイントです。
*渋皮付きマロンとは、
甘いシロップに漬け込んで作った渋皮煮です。
シュクセとは、お菓子の生地の一種です。
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ショートケーキ好きは、もちろんのこと、
紅茶好きにもオススメのお店です。
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