料理嫌いの激うまポタージュ

月曜日、唯一朝ゆっくりできる今日はちょっと朝寝坊。
頭の中では、図書館に行くかぁ・・・なんて思いながら、結局午前中はPCに向かって色々やっていた。

そしてお昼。
今日は夜、日本語のレッスンがあるので夕食を作っておきたい。
ということで、ついにかぼちゃポタージュに挑戦！！
レシピは料理嫌いな私でも出来そうな簡単なものを選びました。

材料は
かぼちゃ(半分)
玉ねぎ　1個
にんじん　1本
コンソメ(私はこちらのブロードで代用)　1個半(半分残っていたのがあったから)
牛乳　500ｃｃ
生クリーム　100ｃｃ
塩　少々
パセリ(イタリアンパセリで)　少々

まず玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ(皮はとって)は適当切る。
そして鍋にさっき切った材料とコンソメ(ブロード)を入れてそれがかぶるくらいの水で煮る。

やわらかくなったらいいよねぇ～ということで

ここで味見をしたら、かぼちゃ、甘くておいしい～!!
日本の味に近いといわれるZucca mantovana。確かに!!
ここで火を止めて、いよいよこちらの出番!!

最近購入したミキサーね。
これをそのまま鍋に入れる。

ウイ～ン。
あっという間に

途中、ハッと気がついて、半分残っていたパプリカも後から投入。
そしてこれをそのまま火にかけ
牛乳を入れて煮込む

ここでまた思いついた。
乾燥が始まっていたSpeck(スペック)も入れてみた。
沸騰直前(実際私は沸騰してしまったが)に生クリーム、塩を入れたら出来上がり。

イタリアンパセリをみじん切りにしてかけたら
Buon appetito!!

自分で言うのもなんですが、激うまかぼちゃポタージュが出来ました。