海鮮丼

女川 ニューこのりで海鮮丼食べようとおもいましたが、待ち人数が多いので断念。
近くにあった 明神丸で ウニ・イクラ丼を食べました。
正直な感想は めちゃめちゃ旨い

匂いもなく、旬なウニを堪能出来ました。

イクラも酢飯との相性も抜群でした。

チャーシュー完成

ゆっくり ゆっくり 焼いてチャーシューが完成しました。

鶏ガラスープ

鶏ガラスープを作ります。

チャーシューと煮玉子

チャーシューと煮玉子の下準備をします。
基本はネットで情報を仕入れています。(^^;

ラーメン作ります

最後の投稿から早くも二ヶ月が経ってしまいました。

あっという間に新年を迎えました。

連休になると暇なので 煮干し出汁から ラーメンを作る事にしました。

まずは煮干しの解体作業です。