これは急いでケーキを作るしかないっすね
持っているレシピを見たら18cmのデコ型を使うみたい
うちにあるのは21cmのしかなくて
あっ
18cmあった
でも、高さ4cmほどのマーガレット型だわ～。これで作っちゃお～っと
今日はシットリタイプにしようかしら
クリームチーズ250g、生クリーム1c、砂糖70g（ああ、花見糖しかないわ）卵3個、薄力粉大3、バニラエッセンス少々。これで美味しいケーキができるなんて、幸せ
ハンドミキサーを用意して
これはマンマにとって必須で～す
その前に準備をしなくちゃ
〔準備〕1.クリームチーズを常温に戻しておく。
2.型にバターを塗り小麦粉をふっておく。（バターがないからマーガ リンだ）
3. オーブンをあたためておく。（ケーキの本には焼き温度が予熱
になっているけどオーブンを冷えちゃうのよね、。だから少し高めが
）
〔作り方〕 1.クリームチーズを本当は裏ごし（マンマはカット）
2.ハンドミキサーでクリームチーズをかき混ぜて生クリームを少しず つ加える
3.砂糖半量加えて混ぜる。
4.卵黄3個加えて混ぜる。
5.バニラエッセンスを加え、最後にふるった小麦粉を入れる。
6.水気、油気のないボールに卵白3個分を入れ残りの砂糖を入れしっか り泡立てる。
7.5の中に6の卵白を加え手早く混ぜ合わせる。
8.用意した型の中に7の生地を流し入れ50分～1時間程焼く。170°cの
オーブンに入れる。焦げめがついたら160°cに下げる。
ああ、なんていいにおいなんでしょう
あれあれ
あまりにも膨らみ過ぎてコックさんの帽子みたいになっちゃったわ～
やっぱ、マーガレット型がまずかったあ～
大きくてもデコ型にしとけば良かったか
でもお味は抜群お口の中でふんわりとろけそ～
