今日の手作りおやつは
若鮎焼きです。今が旬の鮎を焼いて食べましょう♪
お腹の中はずんだあんです。先ずは枝豆を潰す作業から始めましょう。
少し硬めに茹で上がった枝豆はなかなか潰れません(>_<;
ビニールの袋の外から指で潰したり、叩いたりして結構頑張りました。
「小豆だって粒が残るよねえ。」と言い訳しながら潰しを諦めて白あんと混ぜ合わせます。
さて次は鮎本体の制作作業です。
細長く薄く生地を伸ばします。
あんこを挟んで、タッチペンで顔を書いたら出来上がり。
職員も「いただきま～す。」
枝豆の粒が残ってかえって食感最高で、と～ても美味しくいただきました。
