い～しや～きいも～
ほっかほか～のお芋だよ～
冬の名物『石焼き芋』です
23日・24日にやきいも会を行いました
変顔しながら綺麗に水洗いしまして．．．
ホイルに包み焼き始めていきますよ～
暖を取りつつ焼き具合のチェックは怠らず
ちょいと味見を．．．
皮はパリッと中はシットリしたお芋や、ホクホクしたお芋が出来たみたいです
待ちに待った焼き芋が完成です
では
いただきま～す
しあわせ～
声に出さなくても伝わって来ますね
今日は信州名物：野沢菜おやきを作りました。
関東では、あまり馴染みのない野沢菜
皆さん「初めて食べる」と嬉しそう。
まずは野沢菜を切っていきます。
生地をこねて・・・
自分の食べる分は、自分で包んでいきます。
上手に包めるかな
皆で美味しく頂きました
今日は手作りおやつで
『お好み焼き』を作りました
キャベツやソーセージを切っていきます。
生地に卵も入れて混ぜます。
あとは焼くだけ・・・
たっぷりキャベツをのせて
美味しそうに焼きあがりましたね
とっても美味しかったです
毎日
雨降りで憂鬱になってしまいますが、食欲だけはあるんですよねぇ～
今回はじゃがいもで『じゃがいも餅』を作りました
皮を剝いたじゃが芋を柔らかく茹でて、潰して焼いて・・・
茹でていいるだけでも良い匂い
柔らかくなったお芋を良く潰し、丸く形を整えて焼くと．．．
こんなに美味しそうな『じゃがいも餅』が山のように完成しました。
甘ダレをかけて
いただきまーす
本日の『じゃがいも餅』の先生のH様です。
〈いつも家で作っているんだよ〉と作り方を教えてくださいました。
とても美味しかったです
本日は『五平餅』作りを行いました。
信州本場の五平餅
ご飯ともち米を、よーく潰すように混ぜ合わせます
男性の力もお借りして．．．
混ぜたご飯を割りばしにくるみ、平らにのばしてホットプレートで焼くだけなので簡単ですね
こんな感じに．．．
赤と白の合わせ味噌で甘ダレにスリごまをまぶして出来上がりました
美味しそう～
五平餅の由来は、様々な説があり、起源は明らかではないそうです。
江戸時代中期頃には既にあったと言われています。
甘ダレが食をすすませ、何個でも食べられちゃいますよ
