やっぱ、...梅雨です...しばらく...愚痴だらけになりそう。
そこそこ降ったのですが、畑を心配するレベルではなく、
ホッ、...としながら書いてます。
喜んでる野菜もたくさんあるでしょう。
でも、困る野菜もありますね。
収穫ピークが始まったソラマメ、キヌサヤエンドウどか...
来年用のタネも、まだまだサヤは緑色...厳しい...
根菜では、ニンニクとジャンボニンニクも収穫が近いし、
ゴボウもある...去年の被害を思い出しますね。
ジャガイモは、完全に梅雨明けの収穫狙いに切り替えです。
どうなるかな？
でも、...もち麦は無理な収穫、正解でしたね。
今日の雨で湿気がすごいから、倉庫に干しててもカビそう...
急いで収穫したから、一つの束が大きいし、
これではカビやすいですよね。
少量づつに縛り直して干す予定でしたが、それだと場所が足りない...
昨年と同じように、穂先だけに切って、室内に移動させることにしました。
昨年は、これで一切カビませんでしたが、
きちんと乾燥してる状態だったという違いが...
今年は、まだ...もう少し乾燥してから収穫したかったですね。
こんなのばかりだと、大量！大量！...って喜んでるんですが、...
ショボいのもいっぱいでした。
来年はもっと収穫量が増えますように！
この品種は、裸麦と言われる品種の一部なので、
この作業中にも、ポロポロと勝手に脱穀されます。
手で揉むだけで脱穀できますが、
チクチク刺さるので、手袋が必要。
それでもチクチク...
今年は、シートでサンドイッチして、
大豆の脱穀のようにする予定。
絶対、楽で早いはず！
この移動作業は夕方までやり、残りは半分弱。
天気次第ですが、畑優先で作業して、
残りは雨の日にしましょう。
最悪、カビてしまっても、来年用のタネがありさえすれば良い。
お金は稼げませんが、来年に繋げられるタネがあれば...
新しく購入したタネでなく、自家採種分がね！
すでに移動させた分は、はるかにそれ以上あるので、
気分的には楽になりました。
私は麦の栽培は、小麦から大麦に切り替えてますが、
小麦が有名なオーストラリアなどは、
収穫時期が乾季だから質の良いものが収穫でき、栽培が盛んです。
それに対して日本は雨季の直前。
梅雨に入る前に、天気がぐずつく事も良くありますよね。
梅雨のはしり、...ってやつです。
昔、小麦の品種を調べてたら、
新しい品種が紹介されてました。
その内容は、...○○より、５日早く収穫できる品種...
そんなんで新品種を発売するの？
そう思ってましたが、栽培すればわかります。
１日でも早く収穫できる品種って、麦類ではとても有り難いのです。
そして、大麦は小麦よりも少々収穫が早いので、更に有り難いです。
お米の、うるち米ともち米同様に、麦にもこの２種類があります。
栽培してるこのもち麦は、名前の通り。
米と一緒に炊くと、もちもちとプチプチ食感がたまりません。
ちなみに、私の栽培品種は ”ダイシモチ” 。
何気に栄養豊富です。
→コチラ
飽きのこない食材ですので、毎日でも食べられますが、
カレーの日は混ぜません...
もったいなくて...
