口に含んだ瞬間、大吟醸のようなフルーティーな爽やかさを感じました。
酒米（酒造好適米）は２０数種の銘柄があるようですが五百万石、山田錦、雄町などは耳にしたことがあります。
五百万石に次いで山田錦の生産量が多く、雄町はかなり少ないようです。
それで、雄町は幻の酒米と呼ばれることがあるらしいのです。
今年の“しぼりたて”がこの２０日に発売ですから、早速出かけてきます。
[ 附 録 ]
柿の発送準備です。
軍手をした手で一つ一つ磨いて艶を出します。
自分がいつ食べられるのかとセーラは、そばで待っています。
実際には送る前に、一個一個を薄紙で包みました。
柿がほとんど採れない北国で、婆の婆が到着を待ち望んでいてくれます。
