フォンデューパーティー

寒くなって来たので洋風鍋を作ってみました。

前菜

バーニャカウダー
(だいこん・ミニキューリ・セロリ・オレンジパプリカ）

(ヤングコーン・ミニにんじん）

アンチョビ＆アボガドのディップ


メイン

チーズフォンデュ

チーズを巻く具(ブロッコリー）

（海老＆ポーク）

（フランスパン）


さば寿司


箸休め　白菜漬け


デザート(イチゴ&生クリーム）

馴染みの少ないドイツ料理

神田三省堂地下　Beer膳　放心亭のお料理

オードブルコースA（８品）２時間半 \3,150

帆立貝と水菜のゴマ風味

スモークサーモン＆パルマ産生ハムと
パルミジャーノレッジャーノ

冷製ソーセージ盛合せ

ケイジャンチキンサラダ

ジャガサンド＆チョリソー・ウインナー

海老とマコモ茸のアジアン風

本日魚料理

ロールキャベツ


料理に合わせ白赤のワインをチョイス

　　

向来 Part Ⅱ

向来に同僚と３人で行ってきました。
新しいメニューを紹介します。写真漏れもありますが・・・





１０年もの紹興酒は味も価格もお勧め

海鮮サラダ


黒酢酢豚と豚足煮つけは忘れちゃいました。

自家製杏仁豆腐