謹賀新年

あけましておめでとうございます


2021年は除雪から始まった。

気象庁発表の大雪警報も当たり、当南魚沼市も雪降る年明けとなった。



コロナ禍の中での正月は、県外にいる兄弟は帰省しなかったので

わたしの父母は、孫たちにチャンネルを奪われることなく氷川きよしくんを堪能したようだ。


そんな我が家の正月のお酒はこれ


「越後で候」赤ラベル　八海醸造

アルコール度　１７．５％
日本酒度　　　±０
酸度　　　　　１．８
アミノ酸度　　１．６
麹米　　　　　山田錦
掛米　　　　　山田錦、五百万石他
精米歩合　　　４５％
使用酵母　　　協会７０１号、M３１０

１２月１日から１ヶ月限定で絞った生原酒。毎年近所の酒屋さんが１本だけ届けてくれる。
毎年忘れることなく届けてくれるおばさんに「来年はどうしますか？」
と聞かれ、断ることなどできなくて注文し続けている。
新潟のお酒は、生まれ育った水と土からできたものなので、一番しっくりと馴染み、うまい。
この越後で候は、フレッシュさと荒々しさが程よく、生原酒のアルコール度の高さもあり
楽しみながら飲めるお酒。（がぶ飲みできない）
私の妻は、こちらより青ラベルの方が好みだが、わたしはこちらが口にあう。

楽天から届いたおせちで乾杯。

《おまけ》
台湾にいる友人から、あけおめLineがきた

台北１０１カウントダウン


いったいどうなっているのだろう