１２月７日に仕込んだ味噌 手作り味噌はウマイ 千葉産大豆と米こうじで・・・

みっそー　完成

昨年　１２月７日に仕込んだ　お味噌
味噌作り仲間と
農村環境改善センターで毎年作って　もう１０年くらいかな？
千葉産の大豆と米こうじ…

今年の出来具合は　いかがかなー

カビ　ているかな

おそるおそる　オープン

大丈夫そうな

ちょこっとだけ　白い点々が・・・

味噌作りの会　発足当初は　ラップの掛け方が悪く
カビが　ぅわっと　はえていたこともあり

毎回　中を覗く時　おそるおそるなのです

そして　今年の出来　チョーうまい

さっそく
今朝いただいた　四角豆をななめスライスして
ごま油炒め
すりゴマ味噌甘辛炒めを作りました。
この味が好きなんです

ああああ　きゅうりとからっきょう　味噌つけてポリポリ食べたーい