前職の際に、国道（11号）を走っていて 偶然にも住宅地の奥ばった場所の視界に入ったうどん屋さん。
あぁゆう店は旨いやろなぁと勝手に
その後は訪問の機会も失っていたけれど・・・
今日は所用もあって近くを訪れたので閉店時間ギリギリに（１４：００）お伺い。
国道から数十ｍ離れていますが うどん好きには国道から屋根の上の看板だけ見える
シュツエーションがたまらず(笑)
食べたいものを注文書に書いて渡したり 茹で上がりに１０分近くはかかると張り紙されているけれど
出来置きの麺よりはと。
注文はこの季節 嬉しい冷かけ。
半分は期待 半分はもうこの時間なので諦めの待ち時間でしたが・・・
えっ うひょう～っ めっちゃ旨いやん
なに この弾力と歯応え
歯と喉が喜ぶ(笑)
そんじゃそこいらで味わえる麺ではないな・・・
お出汁も塩っ気があって、めっちゃ美味しいやん。
これ打ち立ての麺ならどんなもんなんやろ？
お店の看板からは 釜揚げうどんが
お店の顔のようです。
自分は、うどんは太麺で硬めが好きなのですが
この感じはなんとなく 高知 土佐山田の さかえさんを
思い出してしまうけど、こちらの弾力は更にレベルを超えて凄まじい
基本のトッピングから抜きたいもの（自分は大根おろし）は聞いてくれたので
好みの味に♪
天ぷらやら細かなトッピングは少ないようですが 麺とお出汁を十分に堪能。
また是非 訪問したいお味です。
優月『ゆづき』さん
１１時から１４時迄と営業時間は
短いようです。
