08/15(火)暑い

唐辛子を使った味噌を作ってほしいと

娘からリクエストがあった。

さっと水洗いしたら、種はそのままで細かく切ります。

フライパンにごま油を熱し、しんなりするまで

炒めます。

味噌、砂糖、みりん、酒で煮詰めたら出来上がり。

瓶を煮沸し、次回娘に会うまで冷凍室に入れておきます。

 

今日も１日良い日でありますように。