遊漁船 瑛迅丸 

鹿児島県の坊津で遊漁船やってます。お客様の釣果報告と自分の日誌を書いていきます

サバの刺身は?

2009年08月10日 09時44分24秒 | 日記
昨日、久しぶりにサバの刺身食べたんですけど
まじで激うまでしたー
4歳の次男が「これめっちゃうまいね~」とパクパク

みなさんはどうやってサバの刺身食べてますか?
俺は普通に、わさび&醤油だったり、酢&醤油だったりです。

でもうちの嫁はサバの刺身のトリコになって20年以上

嫁のオススメは・・・

 サバの刺身+スライスたまねぎ に すし酢+刺身醤油 をまわしかける
 この上にカボス(緑のみかんみたいな)を皮ごとおろし金で10回ほどこする
 汁を少し絞ってかける

これ絶品です。
カボスがなくてもおいしいです。あ~また食べたくなってきた。

写真なくてスミマセン。だれか撮影がうまい人が作って載せてくださーい

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